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domingo, 14 de outubro de 2012

LASANHA DE ESTROGONOFE


Ingredientes
•3 colheres (sopa) de óleo
•1/2 cebola média picada
•500 g de contrafilé cortado em iscas
•1 xícara (chá) de extrato de tomate
•3 xícaras (chá) de água fervente
•2 colheres (sopa) de mostarda
•3 colheres (sopa) de catchup
•1 xícara (chá) de champignons cortados em lâminas
•2 sachês de Tempero SAZÓN Vermelho
•1 1/2 colher (chá) de sal
•1 lata de creme de leite
•200 g de massa de lasanha
•200 g de queijo prato ralado no ralo grosso
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
•Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até que fique transparente.
•Adicione a carne e frite por 15 minutos, ou até dourar.
•Acrescente o extrato de tomate, a água, a mostarda, o catchup, os champignons, o Tempero SAZÓN e o sal, e deixe cozinhar por 5 minutos.
•Junte o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
•Monte a lasanha: em um refratário retangular grande (35 x 23 cm), faça camadas com molho, massa, molho e queijo.
•Repita as camadas finalizando com o queijo.
•Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até que o queijo da superfície tenha derretido.
•Retire do forno e sirva em seguida.
Dica: Ao regar a preparação com o molho, evite deixar as iscas de carne na superfície para que não ressequem ao serem levadas ao forno.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

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