BEIJINHO DE COCO DIET

Ingredientes

•3 envelopes de pudim diet sabor coco.
•½ litro de leite desnatado.
•1 gema.
•8 colheres (sopa) de coco ralado seco.
•Cravo para decorar.
Modo de preparo

•Desmanche a gema em um pouco do leite e reserve.
•Dissolva os três envelopes de pudim no leite.
•Acrescente a gema previamente desmanchada.
•Leve ao fogo até engrossar e deixe esfriar.
•Enquanto isso coloque a coco ralada em um prato.
•Quando o creme estiver completamente frio, amasse-o como se fosse massa de pão.
•Molhe as mãos com água e enrole os beijinhos.
•Passe-os no coco ralada e enfeite cada um com um cravo.
Rendimento: 30 unidades.