PANQUEQUINHAS

3 ovos grandes
1/3 xícara de açúcar
50g manteiga mole
1/2 xícara de leite
1xicara farinha de trigo
2 colheres de chá fermento em pó

Como fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Numa frigideira antiaderente (sem untar) frite a massa, usando cerca de duas colheres de sopa por panqueca. Quando formar bolhas, vire com uma espátula.