BOLO DE FUBÁ

Ingredientes:-
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de trigo
1 xícara de chá de fubá
3 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de leite
4 colheres de chá de fermento

Modo de fazer:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo. Sem parar de bater,
Acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo,
o fubá e coloque por último o fermento, misturando com uma colher ou espátula.
Unte a forma, despeje a massa cuidadosamente e deixe assar em forno médio
Preaquecido por aproximadamente 30 minutos, até ficar douradinho.
Se quiser dar um toque a mais, acrescente na massa um pouquinho de erva-doce.