TORTA DE BLUE BERRY

Ingredientes
•300g de farinha de trigo
•1 colher (chá) de sal
•150g de manteiga gelada em pedaços
•1 colher (sopa) de água fria
Recheio
•3/4 da xícara (chá) de açúcar mascavo claro, apertado na xícara.
•1 colher (sopa) de suco de limão
•1/2 colher (chá) de canela em pó
•1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
•4 xícaras (chá) de mirtilos, frescos ou congelados
•1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
•Em uma vasilha, misture a farinha, o sal e a manteiga até obter uma farofa.
•Acrescente a água e misture, sem sovar demais, até obter uma massa homogênea, adicione mais água, se necessário.
•Enrole-a em filme plástico e reserve-a na geladeira por 2 horas.
•Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa com o auxílio de um rolo, até chegar à espessura de 3 mm
•Forre a forma com a massa de torta, untada com manteiga reservando os retalhos da massa.
Recheio
•Pegue a torta e coloque o recheio
•Coloque agora os retalhos da massa por cima, polvilhe com açúcar e leve ao forno por 30 minutos.
•Abaixe o forno para 170 graus e asse por mais 30 minutos ou até o trança ganhar um tom dourado.
•Deixe esfriar por 1 hora e sirva.