Páginas

domingo, 3 de novembro de 2013

SALADA DE GRÃO DE SOJA


Ingredientes
•1 litro de soja
•1 xícara (chá) de soja em grãos
•1 tomate sem pele e sem sementes em cubos
•1/4 xícara (chá) de azeitonas pretas picada
•1 lata de atum escorrido em pedaços
•Suco de 1/2 limão
•2 colheres (sopa) de óleo
•Sal e cheiro verde picado a gosto


Modo de preparo
•Ferva a água e junte a soja.
•Cozinhe por 5 minutos e escorra.
•Passe pela água corrente e esfregue com as mãos até sair toda a pele.
•Coloque na panela de pressão, cubra com água e tampe.
•Cozinhe por 40 minutos depois de iniciada a pressão, desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
•Escorra os grãos.
•Coloque em uma saladeira com o restante dos ingredientes e tempere com o limão, o óleo, o sal, e cheiro verde.
•Misture para incorporar e sirva em temperatura ambiente ou gelada.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

Nenhum comentário:

Postar um comentário