TORTA HOLANDESA PRESTIGIO

Ingredientes
Massa
•2 pacotes de biscoito maisena sabor chocolate (400g)
•5 colheres (sopa) de margarina
Creme
•2 colheres (sopa) rasas de maisena
•1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
•1 lata de leite condensado
•2 ovos (claras e gemas separadas)
•100g de coco ralado
400g de creme de leite
•2 colheres (sopa) de açúcar


Modo de preparo
•Triture metade do biscoito no liquidificador, adicione a margarina e misture com os dedos até obter uma farofa.
•Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos.
•Deixe esfriar.
•Em uma panela, dissolva a maisena no leite, adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e o coco e leve ao fogo baixo, mexendo, por 10 minutos.
•Tire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar coberto com filme plástico.
•Bata as claras em neve e adicione o açúcar, aos poucos, batendo até formar um suspiro.
•Misture ao creme anterior e despeje na fôrma alisando com uma espátula.
•Leve à geladeira por 6 horas ou até firmar.
•Para a cobertura, derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite.
•Desenforme e espalhe o creme.
•Decore a lateral com o restante dos biscoitos e sirva em seguida.
Rendimento: 10 porçõess
Tempo de preparo: 120 minutos