BOLINHO DE LINGUIÇA PICANTE

Ingredientes
•400 g de lingüiça
•1 colher (chá) de gengibre ralado
•1 pimenta malagueta picada
•2 colheres (chá) de mostarda escura
•1 dente de alho picado
•1 colher (sopa) de cebolinha picada
•2 colheres (chá) de coentro picado
•2 colheres (sopa) de óleo
Modo de preparo
1.Retire a pele da lingüiça e pique bem com a faca. Misture o gengibre, a pimenta, a mostarda, o alho, a cebolinha e o coentro. Após bem misturado, faça bolinhos do tamanho de uma noz e achate, formando discos grossos. Aqueça o óleo na frigideira e frite 3 minutos de cada lado. Use folhas para embrulhar ou o pão.