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terça-feira, 13 de maio de 2014

SOPA CREME DE VEGETAIS


Ingredientes
- 1 maço de espinafre (200 g)
- 1 maço de escarola (250 g)
- ½ maço de acelga (300 g)
- 1 cabeça de brócolis (300 g)
- 1 caixa de creme de leite light
- sal a gosto
- 300 ml de caldo de legumes
Modo de Preparo
Escaldar o espinafre, escarola e acelga. Reserve. Cozinhe os brócolis e retire do fogo. Prepare um caldo de legumes. Depois bata tudo no liquidificador até o creme de leite. Leve novamente para o fogo e mexe um pouco. Sirva a seguir.

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