REQUEIJÃO CREMOSO DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes:
•300 ml de leite comum (fervente)
•200g margarina/manteiga
•500g de ricota
•2 colheres de queijo ralado
Modo de preparo:
Bata bem, no liquidificador, o leite fervente, a margarina ou a manteiga em temperatura ambiente, a ricota esmigalhada e, por último, após já ter batido um pouco, o queijo ralado. Continue batendo por mais uns 2 ou 3 minutos. Divida em copos ou potes com tampa e leve à geladeira de um dia para o outro. Conserve em geladeira por até uma semana.
Aproximadamente 10 porções.