SALPICÃO DE PALMITO

Ingredientes
•1 batata picada
•1 cenoura picada
•1 vidro de palmito picado escorrido (300g)
•1 lata de ervilha escorrida
•1 xícara (chá) de maionese
•Sal e pimenta do reino a gosto
•Batata palha a gosto

Modo de preparo
•Cozinhe a batata e a cenoura no vapor até amaciarem.
•Coloque em uma tigela e deixe esfriar.
•Adicione o palmito, a ervilha, a maionese, sal, pimenta e misture.
•Leve à geladeira por 30 minutos.
•Coloque em uma travessa, decore com batata palha e sirva.
Rendimento: 6 porções