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quinta-feira, 20 de novembro de 2014

TORTA DE LEITE CONDENSADO E COCO

Ingredientes:
•2 pacotes e 100 g de coco ralado
•1 clara
•4 colheres (sopa) de açúcar
•3 colheres (sopa) de água
•1 vidro de leite de coco (200 ml)
•1 lata de leite condensado
•1 envelope de gelatina sem sabor incolor
•1 lata de creme de leite sem soro
•Raspas de chocolate ao leite
Modo de preparo:
Calda
Em um recipiente, misture 2 pacotes de coco ralado (200 g), a clara, o açúcar e a água. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada com margarina. Pressione bem com os dedos. Asse no forno, pré-aquecido, até dourar. Deixe esfriar.
Recheio
No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o restante do coco ralado. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e o creme de leite. Despeje sobre a massa e leve à geladeira até firmar. Regue com leite condensado e decore com raspas de chocolate. Dica: use coco de pacote para preparar a massa.

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