BOLO DE FÉCULA DE BATATA

Ingredientes:
4 claras
4 gemas
1 xícara (chá) fécula de batata
1 colher (sopa) bem cheia margarina ou manteiga
1 xícara (chá) açúcar
1 limão pequeno
1 colher (sopa) fermento em pó
Modo de Fazer Bata as claras em ponto de neve, ainda batendo acrescente uma a uma as gemas, depois o açúcar, suco de limão e margarina. Retire da batedeira e junte levemente a fécula de batata e fermento em pó. Despeje em forma untada com óleo e polvilhada com a fécula de batata. Leve ao forno pré aquecido 180°C por + ou - 30 m's (faça o teste do palito). Desenforme depois de frio.