Ingredientes
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de xilitol
2 colheres (sopa) de manteiga ghee
1/2 colher (sopa) de goma xantana
Modo de preparo
Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar.
Assim que levantar fervura, adicione a manteiga ghee e continue mexendo.
É importante mexer bem para não queimar o fundo nem formar bolinhas.
Misture bem até o engrossar bastante e começar a desgrudar do fundo da panela.
Despeje em um recipiente de vidro com tampa e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas
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