Ingredientes
1 peça de fraldinha
100g de manteiga
3 tomates
1 cebola roxa cortada em 4 partes
2 dentes de alho picados
Sal grosso a gosto
Modo de preparo
Misture o sal grosso com o alho e tempere a carne, coloque a peça inteira em uma assadeira com a gordura para cima.
Arrume os tomates e a cebola por cima da carne e no centro o pedaço de manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 200º por 90 minutos.
Sirva com arroz, purês ou saladas.
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