SOPA DE FRANGO COM LEGUMES

Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
300 g de peito de frango cortado em cubos pequenos
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de curry
1 batata média cortada em cubos pequenos
1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos
1 colher (chá) de sal
4 xícaras (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de macarrão de letrinhas
1 colher (chá) de salsa
Modo de preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango.
Acrescente a cebola e alho e refogue por mais 3 minutos.
Junte o curry e refogue por mais 1 minuto.
Adicione a batata, a cenoura, o sal e a água fervente, e cozinhe por 10 minutos ou até os legumes ficarem macios.
Acrescente o macarrão de letrinhas e cozinhe até a massa ficar macia.
Acrescente a salsa e sirva em seguida.
Dica: se desejar, substitua o macarrão de letrinhas por outro de sua preferência.