Ingredientes
Modo de preparo
Retire o barbante que une os gomos, separando.
Espere que a grelha esteja bem quente e o braseiro, forte.
Coloque os gomos de linguiça aos poucos, para que não fiquem todos prontos ao mesmo tempo.
Use um pegador para virar, a fim de que cozinhem por igual de todos os lados e não se queimem.
Quando adquirirem uma cor bem dourada, estarão prontos.
Retire da grelha e corte em rodelas não muito pequenas, servindo ainda bem quentes.
Dica
A linguiça toscana é a melhor linguiça para churrasco, pois é feita de carne de porco e toicinho moído, o que mantém úmida a mesma, após churrasqueada.
Pode ser preparada na grelha ou no espeto.
Costuma calcular 3 gomos de linguiça por pessoa.
Sirva com farinha de mandioca.
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