BIFE Á MILANESA

Ingredientes 1/2kg de patinho, cortado em bifes finos 1 colher (sopa) de tempero 2 ovos batidos 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta-do-reino 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de farinha de rosca Óleo para fritura Modo de preparo Em um recipiente, coloque os ovos e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Em outro recipiente, tempere os bifes com o tempero e passe-os, um a um, pela farinha de trigo, ovos reservados e farinha de rosca novamente. Repita o processo com todos os bifes. Em uma frigideira grande, aqueça óleo e frite os bifes, deixando-os totalmente cobertos pelo óleo. Escorra-os em papel absorvente e sirva a seguir.