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domingo, 17 de julho de 2016

ARROZ CARRETEIRO MENEIRO

Ingredientes:
•2 kg de linguiça calabresa defumada
•1 e 1/2 kg de bacon
•4 kg de carne seca
•2 kg de linguiça mista
•2 cabeças de alho
•1 kg de cebola
•5 kg de arroz
•Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo:
1.Corte a carne seca em cubos. Ferva a carne duas vezes, trocando a água a cada fervura para retirar o excesso de sal.
2.Reserve.
3.Pique e frite o bacon até dourar. Reserve.
4.Pique as linguiças em rodelas e frite até dourar. Reserve.
5.Em uma panela grande, doure o alho e a cebola. Acrescente o arroz e dê uma leve fritada.
6.Acrescente o bacon, a carne seca, o cheiro verde e as linguiças.
7.Mexa e coloque 400 ml de água ou o necessário.
8.deixe a água secar e sirva em seguida

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