BATATINHA DE FESTA

Ingredientes
•2 kg de batata bolinha
•3 cebolas picadas
•3 dentes de alho picados
•200 ml de vinagre branco
•1 copo(s) de Óleo de soja
•Sal a gosto
•Salsinha picada a gosto
•1 pimenta dedo de moça sem semente
Modo de preparo
•Deixe as batatas de molho na água por meia hora e esfregue-as com uma escova.
•Cozinhe-as em água até que estejam macias.
•Misture todos os ingredientes do molho.
•Escolha um frasco grande com tampa, ou travessa com tampa, coloque as batatas e, por cima, o molho à vinagrete.
•Prove e tempere com sal suficiente.
•Leve à geladeira por, pelo menos, dois dias, antes de servir.