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segunda-feira, 25 de julho de 2016

SOPA COM MÚSCULO

Ingredientes
•2 colheres (sopa) de manteiga
•800g de músculo
•1 cebola grande
•1 colher (chá) de sal
•2 tomates sem pele e sem sementes
•2 pimentões vermelhos sem sementes
•7 xícaras (chá) de água
•2 batatas em cubos
•1/2 colher (chá) de pimenta do reino
Modo de preparo
•Derreta a manteiga e junte a carne em cubos.
•Frite, mexendo às vezes, até dourar.
•Acrescente a cebola em rodelas e cozinhe por uns 5 minutos.
•Tempere com o sal
•Tampe a panela e cozinhe, em fogo baixo, por 25 minutos.
•Junte o tomate e o pimentão cortados em cubos e 1 xícara (chá) de água.
•Cozinhe por 40 minutos, mexendo às vezes.
•Junte a batata, a pimenta
•Acrescente a água restante.
•Misture e cozinhe por 40 minutos.
•Verifique o tempero.

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