BOLO SAUDÁVEL DE CANECA DE BAUNILHA

Ingredientes:
1 Ovo;
2 c.sopa Farinha de Arroz;
1 c.sopa Farinha de Linhaça (Sanavita);
1 c.sopa Água (ou leite de arroz ou de sua preferência);
1 c.sobremesa Açúcar Demerara (ou Açúcar de Coco);
1 c.café Essência de Baunilha;
1 c.café Fermento em pó.
Modo de preparar:
Basta misture todos os ingredientes em uma caneca e leve ao microondas por 1:30 minutos. Em seguida, se acaso quiser fazer no forno também pode, mas demorará uns 10-15 minutos. Então está prontinho!