Ingredientes:
150g de maçã ralada com casca (1 maçã média)
2 colheres de sopa de açúcar demerara ou adoçante forno e fogão
2 colheres de sopa de gengibre ralado
100g de aveia em lâminas ou flocos
1 colher de sopa de castanhas picadas ou outra oleaginosa
1 colher de sopa de manteiga de coco ou óleo de coco
Como fazer
Coloque todos os ingredientes em uma travessa e deixe por 15 minutos para hidratar a aveia. Forre uma assadeira com papel vegetal e molde os cookies. Disponha-os na assadeira. Leve ao forno pré-aquecido em 150C por 20 a 25 minutos ou até dourar.
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