Ingredientes
2 ovos vermelhos
2 colheres (sopa) de polvilho doce
1 colher (sopa) de água
1 colher (chá) de aveia
1 colher de iogurte desmatado
1 pitada de sal
Modo de preparo
Adicione todos ingredientes em um pote e bata/misture no mixer.
Despeje metade do líquido batido em uma frigideira antiaderente.
Coloque aos poucos e espalhe com uma colher de chá.
Quando estiver no ponto, (alguns deixam a massa ficar um pouco queimadinha) acrescente o recheio.
Neste caso, queijo mussarela e blanquet light (você pode variar a gosto com o que encontrar na geladeira).
Enquanto isso, vá recheando a primeira; a segunda já vai sendo feita na frigideira.
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