REQUEIJÃO COM TALOS DE COUVE

Ingredientes:
1 colher (sopa) de cebola
-1 dente de alho
-2 colheres (sopa) de azeite
-1 xícara (chá) de talos de couve picados
-2 xícaras (café) de vinagre
-3 xícaras (chá) de leite
-2 colheres (sopa) de manteiga
-1 colher (café) de sal
Modo de preparo:
Doure a cebola e o alho no azeite e refogue os talos de couve. Reserve. Junte o vinagre ao leite fervido e deixe coalhar. Coe o leite e leve ao liquidificador com a margarina e o sal. Bata até ficar cremoso. Acrescente os talos refogados e misture. Sirva com torradas.