COXA E SOBRECOXA DE FRANGO DESOSSADA

Ingredientes 700g de coxa 700g de sobrecoxa Limões Pimenta-do-reino Sal Páprica picante Molho de soja (Shoyu) Azeite Mostarda Modo de preparo Pegue a peça a coxa e sobrecoxa, e na ponta do osso, corte o couro ao redor, raspe para tirar todo o nervo, dê um nó no osso e puxe para tirá-lo. Limpe as cartilagens. Repita a mesma técnica para tirar o outro osso. Coloque num refratário e banhe com limão, pimenta-do-reino, sal, páprica picante, shoyu, azeite, mostarda e misture tudo. Leve à churrasqueira por 25 minutos virando quando necessário. Tempo de preparo: 40 minutos