SALAME DE CHOCOLATE SAUDÁVEL COM MANTEIGA DE AMEDOIM

Ingredientes 1 pacote de bolacha Maria diet 1 colher de óleo de coco 2 colheres de manteiga de amendoim natural Nozes e amêndoas a gosto 2 colheres de leite de coco ou amêndoas (para dar o ponto) Uvas passas a gosto para adoçar 100g chocolate 70% cacau Modo de preparação Colocar as bolachas num saco e quebar em pedaços pequeninos, para ficarem um pouco trituradas com pedacinhos maiores. Num recipiente, misturar todos os ingredientes. Abrir um papel de alumínio e colocar a mistura para enrolar “tipo salame”. Levar ao frigorífico durante umas 2h até ficar bem duro. Cortar em fatias grossas ainda embrulhado no papel. Retirar o papel e servir. Tempo de preparação:aproximadamente 60 minutos.