ARROZ VINAGRETE

Ingredientes
•1 xícara (chá) de azeite
•2 dentes de alho amassados
•2 xícaras (chá) de arroz lavado e cru
•1 cubo de caldo de galinha
•4 xícaras (chá) de água fervente
•4 tomates picados
•3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
•1/2 colher (sopa) de suco de limão
•Sal a gosto
Modo de preparo
•Leve ao fogo médio o azeite e o alho até dourar levemente.
•Acrescente o arroz lavado, o caldo de galinha e deixe refogar até soltar da panela.
•Acrescente a água e deixe cozinhar até secar a água.
•Retire do fogo, misture os demais ingredientes e tempere com sal.
•Sirva em seguida.