SOPA DE QUEIJO

Ingredientes
•¼ xícara (chá) de manteiga
•3 dentes de alho picados
•¼ xícara (chá) de vinho branco seco
•1 e ½ xícara (chá) de queijo light picado
•1 tablete de caldo de galinha
•2 xícaras (chá) de água quente
•2 xícaras (chá) de leite desnatado
•2 colheres (sopa) de farinha de trigo
•Pães italianos redondos (opcional)
•Brócolis cozido
•Bacon em cubinhos frito
Modo de Preparo
1.Em uma panela, refogue o alho na manteiga, até dourar.
2.Adicione o vinho e o queijo e mexa até obter uma mistura homogênea.
3.Acrescente o caldo dissolvido na água quente.
4.Dissolva a farinha no leite e coloque na panela.
5.Misture e deixe ferver.
6.Mexendo sempre, abaixe o fogo e cozinhe.