QUIBE DE ASSADEIRA

Ingredientes
•1 kg de carne moída
•2 xícaras (chá) de trigo para quibe
•1 cebola bem picadinha
•2 dentes de alho amassados
•1/2 xícara (chá) de hortelã picadinha
•4 colheres (sopa) de margarina
•Pimenta do reino e sal à gosto
Modo de preparo
•Lave o trigo e deixe de molho por aproximadamente 1 hora.
•Esprema bem para retirar a água.
•Misture todos os outros ingredientes numa tigela amassando bem com as mãos até que fique bem macia.
•Unte uma assadeira média com margarina.
•Coloque a mistura, apertando bem com as mãos úmidas de água.
•Risque em quadrados com uma faca sobre a massa.
•Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos em forno médio.