BOLO INTEGRAL DE BANANA

Ingredientes
•2 ovos
•1 xícara (chá) de óleo de coco
•2 bananas nanicas
•2 colheres (sobremesa) de adoçante stevia em pó
•1 xícara (chá) de lascas de amêndoas
•1 xícara (chá) de granola sem açúcar
•1 xícara (chá) de aveia
•2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
•1 colher (sobremesa) (cheia) de fermento em pó

Modo de preparo
•Bata no liquidificador: os ovos, o óleo de coco, o adoçante e as bananas.
•Adicione essa mistura aos demais ingredientes e mexa com uma colher até que a massa incorpore.
•Coloque em uma forma redonda untada com óleo de coco e antes de levar ao forno, a 220C, até dourar (uns 20 minutos) decore o bolo com 3 bananas nanicas em fatias.
•Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções