BATATINHA AO VINAGRETE

Ingredientes
•1kg de batatinha miúda bem lavada e cozida al dente
•Sal a gosto
•1/2 xícara (chá) de azeite
•1 1/2 xícara (chá) de vinagre
•1 colher (sopa) de molho inglês
•1/2 xícara (chá) de salsinha bem picada

Modo de preparo
•Em uma tigela grande, misture o azeite, o vinagre, o molho inglês e a salsinha.
•Ajuste o sal.
•Coloque as batatinhas nesse molho, mexa bem e leve à geladeira coberta com filme plástico.
•Mexa de vez em quando para adquirir sabor por igual.
•Sirva depois de 2 dias.
Rendimento: 8 porções