BOLO DE FLOCOS DE ARROZ

Ingredientes 2 copos de flocos de arroz 1 e 1/2 copos de açúcar 1/2 copo de óleo 3 ovos 1 copo de leite 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó 1 pitada de sal Modo de preparo Em uma vasilha, coloque os flocos de arroz e umedeça com um pouco de água, como se fosse fazer um cuscuz. Reserve. Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o óleo, o sal e as gemas. Acrescente o arroz e bata novamente. Por último, bata as claras em neve em uma vasilha grande. Despeje a massa do liquidificador e o fermento e mexa com uma colher, a massa ficará leve. Unte uma forma de pudim grande e coloque a massa. Leve ao forno preaquecido, 180° a 200°, até dourar.