BOLO RÁPIDO DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes 2 latas de leite condensado 1 pacote de coco ralado não acrescido de açúcar 5 ovos 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Modo de preparo Em um recipiente junte todos os ingredientes e bata à mão, não é preciso usar o liquidificador nem a batedeira. Quando estiver bem batido, coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos. Para ver se está no ponto fure com um palito ou garfo, se sair limpo está bom.