BOLO DE PÃO DE QUEIJO FIT

Ingredientes 3 ovos 1 xícara de leite de sua preferência ½ xícara de azeite 150g de queijo parmesão ralado 3 xícaras de polvilho doce Sal a gosto 1 Cs de fermento em pó 1 xícara de requeijão light (pastoso) Preparo 1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o azeite e 100g do queijo parmesão 2. Despeje a mistura em uma tigela 3. Acrescente o polvilho doce aos poucos, o sal e por fim o fermento em pó 4. Disponha a metade da mistura em uma forma de furo no meio, untada com manteiga e polvilhada com polvilho doce 5. Em seguida, adicione o requeijão, cuidando para que não toque nas bordas da forma e cubra com o restante da massa 6. Polvilhe a massa com o restante do queijo parmesão e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até ficar bem dourado