ESPETINHO Á MILANESA

Ingredientes 500g de alcatra em cubos 1 colher (sopa) de sal grosso 2 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas roxas em pedaços 2 gomos de linguiça calabresa picada 2 ovos batidos 1 xícara (chá) de farinha de rosca Óleo para fritar Modo de preparo Tempere a carne com o sal e o azeite. Intercale os cubos de carne, de cebola e de linguiça em espetos de churrasco, passe pelos ovos batidos, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente, em temperatura baixa até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva.