COXINHA DE FRANGO ASSADA

INGREDIENTES
•1/2 kg de coxinha de frango ou coxinha da asa (sua preferência)
•1 molho de tomate pronto
• Orégano a gosto
•150g de maionese
•300 g de batatas cruas (fatiadas em rodelas) não muito finas
•Sal e pimenta-do-reino
•Azeite
MODO DE PREPARO
1.Em uma vasilha funda, coloque todos os ingredientes e mexa tudo
2.Quando estiver tudo misturado, coloque um fio de azeite bem reforçado na assadeira
3.Coloque os pedaços das coxinhas um ao lado do outro, deixando um espaço pequeno entre elas, depois pegue as batatas e coloque ao lado e em cima das coxinhas até acabar as batatas
4.Fazer um creme e colocar em cima das coxinhas
5.Coloque novamente mais um fio de azeite sobre as coxas e polvilhe com um pouco de orégano .
6.Leve ao forno e deixe assar, de 30 a 40 minutos
7.Para saber se está pronto, pegue uma coxinha e confira se está assada.