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sexta-feira, 12 de agosto de 2016

COXINHA DA ASA COM MOLHO DE ALHO ASSADO

Ingredientes
•1 kg de coxinha da asa
•300 ml de água
•2 cabeças de alho
•1 colher (sopa) de azeite extra virgem
•½ xícara (chá) de maionese
•½ xícara (chá) de iogurte natural
•Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Disponha as coxinhas e regue a água no fundo da assadeira.
3.Cubra com papel alumínio.
4.Embrulhe as cabeças de alho com papel alumínio e coloque-as na grade do forno.
5.Asse as coxinhas da asa e o alho por 30 minutos.
6.Retire os alhos do forno e com cuidado retire todas as polpas dos dentes de alho.
7.Retire o papel alumínio da assadeira, aumente a temperatura do forno para 240°C e volte as coxinhas para o forno por 15 minutos ou até dourar.
8.Com o auxílio de um garfo, amasse os dentes de alho e misture com o azeite, a maionese e o iogurte natural.
9.Tempere com sal e pimenta do reino e sirva acompanhando as coxinhas da asa assadas.

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