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domingo, 7 de agosto de 2016

FRIGIDEIRA DE ARROZ

Ingredientes
•2 colheres (sopa) de manteiga
•1 xícara (chá) de bacon picado
•1 dente de alho picado
•1/2 cebola picada
•1/2 pimentão verde picado
•1 cenoura ralada
•1 tomate picado
•Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
•3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
•3 ovos batidos
•2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
•100g de queijo mussarela ralado
•100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
•Aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo baixo, e frite o bacon até dourar.
•Adicione o alho, a cebola, o pimentão, a cenoura, o tomate, sal, pimenta e refogue por 3 minutos, mexendo.
•Junte o arroz e misture.
•Despeje os ovos batidos com o requeijão por cima, deixando escorrer levemente sobre o arroz.
•Polvilhe com os queijos, abaixe o fogo e cozinhe até firmar, dourar e derreter os queijos.
•Desligue e sirva.

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