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quinta-feira, 18 de agosto de 2016

PURÊ DE MANDIOQUINHA COM MOLHO DE SALSICHA

Ingredientes
•3 xícaras (chá) de mandioquinha cozida e espremidas
•1 caixa de creme de leite (200g)
•Sal, pimenta do reino, noz moscada ralada e orégano a gosto.
•1 colher (sopa) de óleo
•1 cebola fatiada
•5 salsichas fatiadas
•1 xícara (chá) de molho de tomate
•5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
•Misture a mandioquinha com o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz moscada.
•Despeje em um refratário médio e reserve.
•Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo médio, e refogue a cebola e a salsicha por 3 minutos.
•Despeje o molho, sal, pimenta e cozinhe até levantar fervura.
•Despeje o molho sobre o purê, polvilhe com o queijo, orégano e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até gratinar.

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