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sábado, 13 de agosto de 2016

PUDIM DE BATATA DOCE

Ingredientes:
•2 batatas doce (cerca de 250g)
•1 lata de leite condensado
•200 ml de leite
•5 colheres de sopa de açúcar
•3 ovos
•100 ml de leite de coco
Pudim de Batata Doce
Modo de Preparo:
1.Cozinhe as batatas-doce na água até que estejam bem macias.
2.Descasque e amasse-as como se fosse um purê. Reserve.
3.No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, as batatas amassadas, o leite de coco e os ovos.
4.Bata bem.
5.Caramelize uma forma para pudim com o açúcar.
6.Despeje o conteúdo do liquidificador por cima do caramelo.
7.Leve para assar em banho maria por cerca de 40 minutos ou até que o pudim esteja consistente.
8.Leve para gelar.
9.Desenforme e sirva frio.

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