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terça-feira, 9 de abril de 2013

FRANGO MEDITERRÂNEO

Ingredientes
4 sobrecoxas de frango
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
6 dentes de alho grande.
12 azeitonas roxas grandes sem caroço
4 tomates maduros médios
1 cebola média
Sal
Pimenta do reino
Modo de preparar
Acenda o forno em 180 graus.
Tempere com sal , as sobrecoxas de frango.
Regue as sobrecoxas de frango com azeite.
Arrume as sobrecoxas do frango num tabuleiro ou travessa.
Corte os tomates e a cebola em cubinhos.
Corte os dentes de alho em lâminas.
Espalhe as azeitonas pelo tabuleiro.  
Cubra a travessa com papel alumínio.
Coloque a travessa no forno preaquecido e deixe por 35 minutos.

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