PÃO DE CHIA E CASTANHA DO PARÁ

Ingredientes 300g de farinha de trigo 200g de farinha de trigo integral 1 tablete de fermento biológico 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 ovos 2 xícaras (chá) de água morna 1/4 xícara (chá) de castanha do pará picadas 1/4 xícara (chá) de sementes de chia Modo de preparo Peneire as farinhas e reserve. Bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o sal, o azeite, os ovos e a água. Coloque em uma tigela e misture as castanhas e metade das sementes de chia. Acrescente as farinhas até obter uma massa homogênea. Despeje a massa em 2 formas de bolo inglês untadas e enfarinhadas e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume. Salpique o restante das sementes de chia e asse em forno médio (180C), preaquecido, por 40 minutos. Sirva em seguida. Rendimento: 20 porções Tempo de preparo: 30 minutos Calorias: 114 por porção