Ingredientes:
Caramelo
- 1 xícara de açúcar
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de leite condensado
- 2 iogurtes naturais
- 400ml de creme de leite
- 7 ovos
Preparação:
Caramelo: Leve a forma de pudim com o açúcar para caramelizar em fogo brando. Mexa com uma colher o açúcar para não empelotar.
Pudim: Junte todos os ingredientes, mexendo muito bem.
Despeje o preparado na fôrma e leve ao forno, a 160º, durante uma hora ( eu cozi na panela de pressão, com um pouco de água no fundo da panela “banho-maria”, 20 minutos depois de apitar).
Deixe esfriar bem e desenforme. Sirva a seguir.
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