ARROZ COM LENTILHA DIFERENTE

Ingredientes
•4 colheres (sopa) de azeite
•1 lingüiça portuguesa em rodelas finas
•2 dentes de alho bem picados
•2 xícaras (chá) de ervilha torta
•1 1/2 xícara (chá) de lentilha cozida
•4 xícaras (chá) de arroz cozido
•Sal e pimenta a gosto
Cebolas
•2 colheres (chá) de azeite
•1 colher (sopa) de manteiga
•2 cebolas em fatias separadas em anéis


Modo de preparo
•Aqueça o azeite e frite a lingüiça, mexendo até dourar levemente.
•Adicione o alho e deixe dourar.
•Acrescente a ervilha partida em três pedaços e mexa, até que fique macia, porém firme.
•Junte a lentilha e o arroz.
•Misture bem e tempere a gosto com sal e pimenta.
•Reserve quente
•sobre uma panela com água fervente.
Cebolas
•Aqueça o azeite e a manteiga e junte a cebola, mexendo até dourar.
•Sirva com o arroz.