BOLO DE MAÇÃ E FRUTAS

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
•1 lata de leite moça
•3 colheres (sopa) de óleo
•1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
•1 colher (sopa) de fermento em pó
•1 colher (chá) de essência de baunilha
•1 xícara (chá) de uva-passa branca sem caroço
•1 xícara (chá) de nozes picadas
•1 maçã pequena picada
•3 ovos
Modo de Preparo
1.Pré aqueça o forno a 200°C.
2.Prepare uma forma para bolo inglês (11 x 28 x 8cm) untando-a e enfarinhando-a.
3.Bata as claras em neve e reserve.
4.Em uma tigela, misture bem todos os demais ingredientes.
5.Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
6.Despeje a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 55 minutos.
7.Decore com açúcar de confeiteiro e frutas secas..
Rendimento aproximado de 12 porções.