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sexta-feira, 21 de março de 2014

BERINJELA REFOGADA


Ingredientes
•Berinjela
•Alho
•Tomate
•Cebola de cabeça
•Sal
•Pimentão verde
•Azeite de oliva
•Água
Modo de Preparo
1.Corte a berinjela em pedacinhos pequenos, com semente e casca e ponha em uma vasilha com água e um pouquinho de sal para não ficar escura e reserve
2.Em uma panela, ponha o tomate, cebola de cabeça, pimentão, alho e o sal tudo picado e deixe refogando no azeite por 10 minutos e depois ponha um pouquinho de água para não ficar seco
3.Por último ponha a berinjela e deixe mais 10 minutos e está pronta para servir
4Pode ser saboreada até com pãozinho salgado também

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