SALADA DE MACARRÃO COM BACALHAU

Ingredientes
•500g de macarrão tipo gravatinha
•1 litro de água fervente
•2 cubos de caldo de legumes
•400g de bacalhau em lascas dessalgado e cozido
•5 colheres (sopa) de azeite
•Suco e raspas de 1 limão siciliano
•1 lata de molho de tomate
•1 colher (sopa) de mostarda
•7 ovos de codorna cozidos cortados ao meio
•Salsa picada a gosto

Modo de preparo
•Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o macarrão na água fervente com o caldo de legumes.
•Escorra e reserve.
•Em uma travessa, misture o bacalhau, o azeite, o suco, as raspas, o molho de tomate, a mostarda e os ovos.
•Adicione o macarrão e misture.
•Sirva quente ou frio.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos