FRANGO ASSADO DE DOMINGO

Ingredientes
•4 batatas médias cortadas em 4
•Sal e pimenta do reino a gosto
•5 colheres (sopa) de azeite
•2 dentes de alho espremidos
•4 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
•4 colheres (sopa) de suco de limão
•1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
•1 frango inteiro (2kg)

Modo de preparo
•Cozinhe a batata em água fervente com sal por 3 minutos e escorra.
•Em uma tigela, misture o azeite, o alho, o alecrim, o suco e as raspas de limão, sal e pimenta.
•Tempere o frango por dentro e por fora com a mistura e coloque em uma assadeira com a batata.
•Leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos.
•Abaixe o fogo para médio e asse por mais 30 minutos.
•Transfira para uma travessa e sirva regado com o molho da assadeira e com as batatas.
Rendimento: 5 porções