OMELETE LEVE

Ingredientes
3 ovos
1/2 xícara de carne moída refogada
1/2 xícara de tomate picado
Salsinha e cebolinha
Sal
Noz moscada
Modo de preparo:
Com a ajuda de um garfo, bata os ovos sem espumarem, polvilhe um pouco de sal. Em uma panela antiaderente untada com azeite, coloque os ovos batidos, espalhe no formato do fundo, . Quando a omelete começar a ficar firme, mas estiver úmida no centro, polvilhe a pimenta e a noz moscada, espalhe a carne moída, o, tomate picado,salsinha e cebolinha em uma das metades da omelete.
Sirva com uma salada de folhas verdes.
rende 2 porções